Pollo Regio, مطعم مكسيكي في أوستن، الولايات المتحدة
بولو ريجيو هو مطعم مكسيكي في أوستن يركز على الدجاج المشوي المقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية مثل فاصوليا تشارو، وكول سلو، وبطاطس مقلية، وتورتيلا طازجة. إلى جانب الطبق المميز، تقدم القائمة أطباقًا أخرى بما في ذلك فلاوتاس وتورتاس.
بدأ المطعم كموقع واحد ونما ليصبح عدة مطاعم في جميع أنحاء أوستن مع زيادة الطلب على الطبخ المكسيكي الأصيل. يعكس هذا النمو كيف وجدت الوصفات الإقليمية مكانًا قويًا في المدينة.
يعمل المطبخ بوصفات تقليدية تظهر في التحضير الدقيق للدجاج المشوي والصلصات المصنوعة يدويًا والمعدة بخلطات توابل أصيلة. تعكس طرق الطهي التقاليد الإقليمية التي يمكن للزوار مشاهدتها أثناء تحضير الطعام في المطعم.
يقع المطعم في الجانب الشمالي من أوستن ويقدم أسعارًا معقولة مع خيارات الدفع نقدًا أو بالبطاقة. يمكن للزوار تناول الطعام في المطعم أو طلب الطعام للسفر.
يشتهر المطعم ببرغر سيبيريا المكسيكي الخاص، الذي يمزج بين أساليب الطهي المكسيكية والأمريكية. يظهر هذا الطبق كيف تمتزج الأذواق المحلية مع الوصفات التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
