Beleza Rodizio Hull, مطعم ستيك برازيلي في كينغستون أبون هال، إنجلترا
بيليزا روديزيو هال هو مطعم ستيك برازيلي في كينغزوود ليجر بارك، كينغستون أبون هال، حيث يتجول النادلون في غرفة الطعام بأسياخ من اللحم المشوي ويقطعون الحصص مباشرة على كل طاولة طوال الوجبة. كما يتوفر بار سلطات مع الخضروات والمعكرونة والكسكس والصلصات كجزء من الوجبة.
بدأ تقليد روديزيو في ولاية ريو غراندي دو سول في القرن التاسع عشر، حيث كان رعاة الأبقار يشوون اللحم على أسياخ فوق نيران مفتوحة خلال الرحلات الطويلة. انتشرت طريقة الطهي هذه خارج البرازيل من خلال مطاعم الستيك التي جلبت هذا التنسيق إلى بلدان أخرى.
يأتي أسلوب روديزيو من جنوب البرازيل، حيث كان طهاة الغاوتشو يشوون اللحم على أسياخ فوق نار مفتوحة ويقدمونه مباشرة على الطاولة. هنا، يحمل الموظفون الأسياخ عبر غرفة الطعام ويقطعون الحصص مباشرة على طبق كل ضيف.
يقع المطعم داخل مجمع ترفيهي مع توفر مواقف سيارات في الموقع، مما يسهل الوصول إليه بالسيارة. يناسب تنسيق روديزيو المجموعات، لأن استمرارية تقديم اللحم تعني تنوعًا أكبر عند مشاركته بين عدة أشخاص.
يقدم المطعم قائمة واغيو مخصصة تضم قطعًا من سلالة أبقار معروفة بتموجها القوي. تشمل هذه القائمة أيضًا بيكانها، وهي قطعة تؤكل على نطاق واسع في البرازيل ولكن نادرًا ما توجد في مطاعم الستيك البريطانية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,136 مساهم حول العالم.
