Zohara Mediterranean Kitchen, مطعم متوسطي في ويست هارتفورد، الولايات المتحدة
مطبخ زهارا المتوسطي هو مطعم في ويست هارتفورد يقدم أطباقًا مستوحاة من تقاليد الطهي في شمال إفريقيا والشرق الأوسط وجنوب شرق أوروبا وتركيا واليونان. يدير المطبخ الطاهيان دورجان بوكا وسكوت ميلر، ويستمدان من التراث الطهوي لمناطق متوسطية متعددة.
أسست المطعم مجموعة دورو للمطاعم وجلبت الطعام المتوسطي إلى ويست هارتفورد، مما وسع الخيارات الطهوية في المنطقة إلى ما هو أبعد من أطباق نيو إنجلاند التقليدية. شكل افتتاحه تحولًا في مشهد المطاعم في كونيتيكت، الذي كان يهيمن عليه الكلاسيكيات المحلية.
تعكس القائمة كيفية طهي الناس في مناطق البحر المتوسط للطعام ومشاركته معًا، مستمدة المكونات والوصفات من شمال إفريقيا والشرق الأوسط واليونان وتركيا وأوروبا الشرقية. تُظهر طريقة تقديم الأطباق هنا كيف تمتزج تقاليد مختلفة في تجربة طعام واحدة.
يقع المطعم في شارع فارمنغتون ويقبل الحجوزات عبر منصة ريسي. تمتد ساعات الخدمة من الصباح المتأخر حتى المساء المتأخر، مما يجعله مناسبًا لزيارات الغداء والعشاء.
المطبخ مفتوح على منطقة تناول الطعام، فيمكن للضيوف مشاهدة تحضير الطعام أثناء الأكل. ويقترن ذلك بمجموعة مختارة من النبيذ المتوسطي والمكونات الموردة من مزارع محلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,926 مساهم حول العالم.
