Hattie B's Hot Chicken, مطعم طعام الروح في ناشفيل، الولايات المتحدة.
هاتي بي هوت تشيكن هو مطعم في ناشفيل معروف بتحضير طبق الدجاج المقلي المميز للمدينة مع خلطات توابل قوية تُضاف بعد الطهي. تقدم القائمة درجات مختلفة من الحرارة، لكل منها اسمها وطعمها الخاص.
افتتح المطعم في عام 2012 واستجاب بسرعة للطلب المتزايد من خلال التوسع إلى عدة مواقع في جميع أنحاء ناشفيل. عكس هذا النمو كيف أصبح الطبق أيقونة طعام أرادت المدينة الاحتفال بها.
نشأ الدجاج الحار من مجتمع الأمريكيين الأفارقة في ناشفيل وأصبح مصدر فخر محلي شكّل ثقافة الطعام في المدينة. عند التجول في هذا المطعم، ترى كيف أصبح الطبق محوريًا في كيفية تجربة وتذكر الكثيرين لناشفيل.
يقع المطعم في ميدتاون مع سهولة الوصول ومقاعد لتناول الطعام أو الانتظار. إذا كنت جديدًا على الدجاج الحار، فابدأ بمستوى حرارة أخف لتعتاد على التوابل قبل تجربة النسخ الأكثر حرارة.
يتلقى الدجاج طلاء التوابل الجاف بعد القلي وليس قبله، وهي تفصيلة يجدها العديد من الزوار مفاجئة عند معرفتها لأول مرة. هذا التوقيت يخلق قوامًا مقرمشًا ونكهات قوية تميز طريقة الطهي هذه عن الدجاج المقلي العادي في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,355 مساهم حول العالم.
