Blue Ridge Grill, مطعم أمريكي في جريس، نيويورك، الولايات المتحدة
Blue Ridge Grill هو مطعم أمريكي في جريس، نيويورك، يقدم البرغر والسندويشات والستيك والمعكرونة في مساحة غير رسمية. يركز المطبخ على الطبخ البسيط بمكونات طازجة تُحضّر في المكان.
نما المطعم من تاريخ عائلة فوتسيس الطويل في خدمة الطعام، حيث يواصل الأشقاء عمل والدهم في منطقة روتشستر. هذا الإرث شكّل طريقة عمل المكان اليوم.
يمزج المطبخ بين البرغر والستيك والأطباق اليونانية مثل المسقعة والسوفلاكي، مما يعكس تراث العائلة التي افتتحته. يمكنك رؤية هذا المزيج في ما يُطبخ ويُقدّم كل يوم.
يقع المكان على West Ridge Road ويفتح في الصباح الباكر، ويغلق في المساء معظم الأيام مع ساعات أقصر قليلاً يوم الأحد. إنه مكان غير رسمي حيث يمكنك الدخول والعثور على مقعد دون عناء.
يصنع المطبخ أقراص البرغر يدوياً ولا تُجمّد أبداً، ويحضّر شوربة الزفاف الإيطالية مع كرات لحم صغيرة وخضروات. هذا الاهتمام بالتحضير الطازج يميزه عن أماكن السلاسل المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,816 مساهم حول العالم.
