Black Sheep Pizza, مطعم بيتزا في مينيابوليس، الولايات المتحدة
بلاك شيب بيتزا هو مطعم بيتزا في واشنطن أفينيو يعد البيتزا في أفران تعمل بالفحم تصل إلى حوالي 1200 درجة، مما ينتج قشورًا رقيقة ومقرمشة بحواف محترقة ونكهات مدخنة. يستخدم المطبخ طريقة الحرارة العالية هذه كنهج الطهي الأساسي.
جلب المطعم أول أفران بيتزا تعمل بالفحم في مينيسوتا إلى مينيابوليس، متبعًا تقليد مطاعم البيتزا الأمريكية المبكرة في نيويورك ونيو هيفن. مثل هذا الإدخال تحولًا في جلب طرق الطهي التقليدية الشمالية الشرقية إلى المدينة.
يجمع المطعم بين البيرة الحرفية المحلية من مينيسوتا وطرق البيتزا التقليدية، مما يخلق صلة بين المشروبات الإقليمية وأنماط الطهي الشمالية الشرقية. يلاحظ الزوار كيف يشكل هذا المزيج كلاً من المذاق وإحساس المكان.
يقع الموقع في واشنطن أفينيو ويفتح من الاثنين إلى الخميس من الساعة 11:00 صباحًا حتى 10:00 مساءً. يمكن للعملاء تناول الطعام في المطعم أو الطلب عبر خدمات التوصيل.
يستخدم المطعم الفحم الأنثراسيت في أفرانه، وهو نوع وقود محدد يحترق بشكل نظيف ويحافظ على درجات حرارة عالية ثابتة طوال الطهي. يؤثر هذا الاختيار المعين على جودة واتساق كل بيتزا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,892 مساهم حول العالم.
