Nonna Sceppa, مطعم إيطالي في كاباشيو بايستوم، إيطاليا
نونا شيپا هو مطعم إيطالي في كاباشيو بايستوم يقدم أطباق كامبانيا التقليدية المصنوعة من مكونات طازجة ومحلية. يحضر المطبخ المعكرونة والمأكولات البحرية والتخصصات الإقليمية بطرق متجذرة في تقاليد الطهي المحلية.
بدأت كنزل صغير أسسته جوزيبا في الستينيات وأصبحت تدريجيًا مكانًا لتناول الطعام. يديره أفراد العائلة منذ ذلك الحين، مما يحافظ على أسلوب الطهي الأصلي عبر أجيال مختلفة.
يأتي الاسم من المؤسِّسة ويمثل إرثًا عائليًا ينتقل عبر الأجيال. يمكنك أن ترى كيف تشكل المكونات المحلية طريقة تناول الناس للطعام والطهي هنا كل يوم.
يقع المكان بالقرب من أطلال بايستوم الأثرية، مما يسهل الجمع بين الزيارة واستكشاف الموقع القديم القريب. يمكن الوصول إليه بالسيارة ويقع في منطقة ريفية هادئة حيث يمكنك ركن السيارة والعثور عليه دون صعوبة.
يعمل المطبخ مباشرة مع المزارعين القريبين لتوفير المكونات، مما يخلق صلة مباشرة بين المائدة والأراضي الزراعية المحيطة. تعني هذه العلاقة أن المنتجات واللحوم تأتي مباشرة من أشخاص يعرفون التربة والمواسم المحلية جيدًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
