Sugo, مطعم إيطالي في تورونتو، كندا
Sugo هو مطعم إيطالي في بلورديل يتميز بمفارش طاولات مربعة، ومقاعد بار، وطاولة كرة قدم في كامل مساحة تناول الطعام. يقع المطعم في بلور ستريت ويست ويرحب بالضيوف في بيئة غير رسمية مع شاشات تلفزيون للترفيه.
تحول الموقع من العمل كمؤسسات للوجبات السريعة إلى مكان لتناول الطعام الإيطالي تحت إدارة المالكين كونور جويرين وأليكس والين. جلب هذا التحول طهيًا متوسطيًا طازجًا إلى مكان حي موجود.
يعرض المطعم تذكارات الملاكمة بما في ذلك صورة لروكي مارسيانو وأغلفة مجلة رينغ القديمة التي تظهر ملاكم تورونتو إيدي ميلو. تمنح هذه القطع المساحة هوية شخصية متجذرة في تاريخ الرياضة المحلية.
يرحب المطعم بالضيوف في أيام محددة من الأسبوع مع أوقات فتح وإغلاق متفاوتة حسب اليوم. من المفيد التخطيط مسبقًا لأن ساعات العمل تتغير خلال الأسبوع وأوقات الخدمة تختلف.
يصنع المطبخ جبن الموزاريلا الطازج من الصفر كل يوم ويستخدم لحم العجل الأبيض بدلاً من لحم العجل الأحمر الأكثر شيوعًا لسندويشاته المميزة. هذا النهج العملي في المصادر والتحضير يميز المكان عن الأماكن الإيطالية العادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
