Bao, مطعم تايواني في سوهو، لندن، المملكة المتحدة.
باو هو مطعم تايواني في سوهو يقدم كعكات مطهوة على البخار محشوة باللحم والخضروات، تقدم مع أطباق جانبية ومشروبات تايوانية تقليدية. تتمحور القائمة حول هذه الكعكات الكلاسيكية والأطباق المساندة التي تكمل تجربة تناول الطعام التايوانية.
بدأ المطعم ككشك طعام في الأسواق المحلية قبل افتتاح موقع دائم في سوهو في 2015. لا تزال هذه الجذور في ثقافة طعام الشارع التايوانية تشكل المفهوم وطرق التحضير.
يُظهر المطعم كيفية صنع غوا باو: كعكات مطهوة على البخار طرية مع لحم متبل وفق تقنيات الطبخ التايوانية. تعكس طريقة حشو هذه الكعكات وتقديمها ثقافة الطعام الموجودة في شوارع تايوان.
يقع المطعم في موقع يسهل الوصول إليه في قلب سوهو بلندن، ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام. إنه صغير وقد يزدحم في ساعات الذروة، لذا ينصح بالوصول مبكراً أو الحجز مسبقاً.
يُحضّر كل طبق بصلصات منزلية ومكونات محلية المصدر مع لمسة من التوابل التايوانية. يخلق هذا المزيج من المنتجات الإنجليزية المحلية والنكهات التايوانية الأصيلة شيئاً ليس محلياً بالكامل ولا تقليدياً بالكامل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
