Uri Buri, مطعم مأكولات بحرية في عكا القديمة، إسرائيل
أوري بوري هو مطعم مأكولات بحرية في عكا القديمة يقع في مبنى يعود تاريخه إلى حوالي 400 عام إلى العصر العثماني، بالقرب من الأسوار الغربية للمدينة. يعد المطبخ الأسماك والمحار بمكونات تتغير مع الفصول.
نشأ المطعم من رؤية أوري جيريمياس وأثبت نفسه كمؤسسة معروفة في مدينة كانت نفسها ميناءً مهمًا لقرون. وهكذا يربط الطهي الحديث بالتراث التاريخي لهذا الميناء القديم.
يجمع المطعم بين تقاليد الطهي المتوسطي والمأكولات البحرية المحلية ويقدم أطباقًا فردية وقوائم متعددة الأطباق للمجموعات. يعكس المطبخ كيف عمل الطهاة في هذه المنطقة مع الأسماك الطازجة والمحار لأجيال.
المكان مفتوح في معظم الأيام ويقبل الحجوزات التي يمكنك طلبها عبر الإنترنت أو الهاتف. يجب أن يعرف الزوار أن المطعم يقع في زقاق ضيق ويجب الوصول إليه سيرًا على الأقدام، لأن المركبات الكبيرة لا يمكنها المرور عبر تلك الشوارع.
غالبًا ما يكون المالك حاضرًا في المطعم ويتحدث مع الضيوف عن كيفية تحضير الأطباق. لحيته البيضاء الطويلة المميزة تجعله شخصية يسهل التعرف عليها في المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
