DeeWillie's BBQ, مطعم باربكيو في سان أنطونيو، الولايات المتحدة
دي ويلز باربكيو هو مطعم باربكيو يشغل ثلاثة مدخنات برميلية تعمل بحرق خشب المسكيت والبلوط في مدخنة في ساحة انتظار السيارات على طريق أوكونور. اللحوم تخرج طرية بنكهات غنية وعميقة تأتي من عملية التدخين البطيء.
بدأ هذا المنشأ عمله في أكتوبر في موقع قريب من الطريق السريع 35 في مركز تجاري. تميز الافتتاح بحدث وجبة مجانية جلب الاهتمام المحلي إلى المكان الجديد.
يضم المطعم مسرحًا للموسيقى الحية ويتصل ببار Country Nights المجاور، مما يخلق مكان تجمع حيث يجتمع السكان المحليون. يمزج الترتيب بين الطعام والترفيه بطريقة تجمع الناس من الحي بانتظام.
المدخنة مرئية من منطقة وقوف السيارات، ويمكن للزوار مشاهدة عملية التدخين أثناء انتظار الطلبات. هذا مكان غير رسمي حيث تطلب عند الكاونتر، لذا كن مستعدًا لاحتمال فترات الانتظار، خاصة خلال ساعات الذروة.
يتم صنع النقانق بواسطة معبئ لحوم محلي باستخدام وصفات خاصة تمنح المكان نكهته الإقليمية. كما يتم تحضير الديك الرومي باستخدام تقنية حقن سرية لا يعرفها إلا بيتماستر، مما يجعله تحضيرًا مميزًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,968 مساهم حول العالم.
