The Cafe, مطعم بوفيه عالمي في غيلورا، إندونيسيا
الكافيه هو مطعم بوفيه عالمي داخل فندق موليا سينايان في غيلورا، جاكرتا، ويضم عدة محطات طهي مباشر حيث يحضر الطهاة أطباقاً من إندونيسيا والصين واليابان وكوريا وجنوب شرق آسيا والتقاليد الغربية. قاعة الطعام مرتبة حول مناطق التحضير المفتوحة هذه، حتى يتمكن الضيوف من رؤية طعامهم وهو يُطهى.
افتتح المطعم كجزء من فندق موليا سينايان، الذي بُني في التسعينيات بالقرب من المجمع الرياضي سينايان كأحد أول الفنادق الفاخرة الكبيرة في جاكرتا. ظل مفهوم تناول الطعام كما هو منذ افتتاح الفندق، وتطور جنباً إلى جنب مع اهتمام المدينة المتزايد بالطعام العالمي.
يعكس البوفيه انفتاح جاكرتا على الطعام من جميع أنحاء العالم، حيث يضع المكونات الإندونيسية جنباً إلى جنب مع الوصفات الآسيوية والغربية. يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المحطات المفتوحة، مما يضفي على الوجبة طابعاً اجتماعياً.
المطعم سهل التنقل فيه ويوفر مساحة واسعة بين المحطات المختلفة. الوصول قبل ساعات الذروة في الغداء أو العشاء بقليل يساعد على تجنب اللحظات الأكثر ازدحاماً.
يحتوي المطعم على منطقة منفصلة للحلويات مع فوندو الشوكولاتة والآيس كريم المصنوع في المنزل ومجموعة من الكعك والموس، وتعمل تقريباً كغرفة مستقلة بذاتها. هذه المساحة منفصلة عن القاعة الرئيسية، مما يمنحها إحساساً مختلفاً عن بقية الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
