The Tanjore Tiffin Room, Andheri, مطعم جنوب هندي في أنديري، مومباي، الهند
The Tanjore Tiffin Room هو مطعم جنوب هندي في أنديري ويست، مومباي، متخصص في مطبخ تشيتيناد. يقدم أطباق الأرز والكاري والتخصصات الإقليمية المحضرة وفق وصفات تقليدية بمكونات طازجة.
تأسس المطعم لجلب تقاليد الطهي من منطقة تشيتيناد إلى مومباي، حيث كان من الصعب العثور على هذا النوع من المطبخ. وقد حافظ على تركيزه على طرق التحضير التقليدية منذ افتتاحه.
يشير الاسم إلى ثانجافور، وهي مدينة في تاميل نادو ارتبطت منذ زمن بطهي المعابد وتقاليد الطعام الإقليمية. تتبع القائمة وصفات من منطقة تشيتيناد، المعروفة بالتوابل القوية والأطباق التي نادراً ما توجد خارج جنوب الهند.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو فيرسوفا، لذا يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة أو سيارة الأجرة. يمكن تناول الطعام في المكان أو أخذه معك، حسب خططك.
تشير كلمة "tiffin" إلى وجبة خفيفة في منتصف النهار تُحمل تقليدياً في حاويات معدنية مكدسة تسمى صناديق tiffin. لدى مومباي شبكتها الخاصة من الحاملين الذين يوصلون هذه الصناديق في جميع أنحاء المدينة كل يوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,684 مساهم حول العالم.
