Ichiban House, مطعم ياباني في مدينة مكسيكو، المكسيك
إيتشيبان هاوس هو مطعم ياباني في مدينة مكسيكو يقدم أطباقًا تقليدية تُعد على شوايات هيباتشي ومنصة سوشي في أجواء معاصرة. يعمل الطهاة في محطات شواء مفتوحة حيث يمكنك مشاهدة عملية الطهي وهي تتكشف.
جلب المطعم تقليد طهي هيباتشي إلى مشهد الطعام المحلي من خلال الجمع بين تقنيات الطهي اليابانية والضيافة المكسيكية. خلق هذا المزيج أسلوب طهي مميزًا ترسخ في المدينة.
يجلس الضيوف حول شوايات هيباتشي مشتركة حيث يقوم الطهاة بعمل دقيق بالسكين ويعدون الطعام باستخدام طرق الطهي اليابانية التقليدية أمام الضيوف مباشرة.
يقع المطعم في وسط مدينة مكسيكو مع ساعات عمل يومية من الظهر حتى 9 مساءً. الحجوزات والعملاء بدون حجز مرحب بهم.
طبق مميز هو تايغر آي رول، يجمع بين السلمون المدخن والجبن الكريمي والجمبري والهالابينو في شكل مقلي مغطى بالمايونيز الحار. يظهر هذا الطبق كيف تكيف المطبخ المكونات اليابانية مع الأذواق المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
