Chai n°8, مطعم في حي سان بيير، بوردو، فرنسا
شاي رقم 8 هو مطعم فرنسي في حي سان بيير يركز على المطبخ الإقليمي مع قائمة متغيرة من مكونات السوق الطازجة. يمتد المطعم على ثلاث مناطق لتناول الطعام ويتسع لحوالي 45 ضيفًا.
افتتح المطعم في أغسطس 2022 كفرع من مطعم ميلودي الراسخ، الذي يعمل في شارع فوسيه منذ عام 1989. يظهر هذا الارتباط استمرارية ونمو مفهوم طهي ناجح في المدينة.
يقدم المطعم تقاليد الطعام في جنوب غرب فرنسا من خلال أطباق مثل جبن سان نكتير المشوي والسمك المصطاد محليًا. تعكس الوجبات كيفية استخدام المنطقة لأفضل مكوناتها والحفاظ على طرق الطهي العريقة.
تعمل مناطق تناول الطعام خلال خدمة منتصف النهار من 12:00 إلى 14:00 وخدمة المساء من 19:00 إلى 21:00. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة للمجموعات، لضمان طاولة في إحدى مساحات تناول الطعام الثلاث.
يستخدم المطبخ حصريًا مكونات طازجة بدون منتجات مجمدة ويقدم قائمة بسعر ثابت. يتم تنفيذ هذا المفهوم من قبل فريق طهي شاب يظهر معايير عالية من الجودة والطزاجة يوميًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,754 مساهم حول العالم.
