Chez Jeannot, مطعم على السطح في ميناء صيد، الدائرة السابعة، مرسيليا، فرنسا
chez jeannot هو مطعم على السطح في ميناء صيد في مرسيليا يقدم البيتزا التقليدية المطهوة على الحطب إلى جانب أطباق المأكولات البحرية. يقع المبنى ذو الجدران الحجرية مباشرة على الماء، مما يوفر إطلالات مفتوحة على القوارب ونشاط الميناء اليومي.
افتتح هذا المكان منذ أكثر من 70 عامًا كجزء من مجموعة مطاعم عائلية مكرسة لطرق صنع البيتزا التقليدية. موقعه داخل ميناء الصيد واستخدام الفرن الحجري الأصلي باستمرار جعلاه مكان تجمع دائم على مر العقود.
يجذب المطعم السكان المحليين والزوار الذين يتجمعون حول الطاولات المطلة على البحر لتناول بيتزا البيت المصنوعة من الجبن والأنشوجة على صلصة الطماطم. يعكس هذا المكان الطابع البحري لمجتمع الصيادين وكيف يدمج الناس هنا وجباتهم اليومية مع الحياة على الواجهة المائية.
من الأفضل الوصول إلى الموقع سيرًا على الأقدام، إما بالمشي على طول الواجهة المائية أو باستخدام وسائل النقل العام التي تذهب مباشرة إلى الميناء. ارتدِ أحذية مريحة، لأن الممرات تنحدر نحو الماء وقد تكون الأسطح غير مستوية.
يُحضَّر عجين البيتزا طازجًا يوميًا باستخدام وصفة أصلية ويُخبز في نفس الفرن الحجري الذي لا يزال مستخدمًا منذ افتتاح المطعم. هذا الاستمرار في الإنتاج يعني أن كل بيتزا تحمل نفس النكهة كما كانت في سنواته الأولى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
