Angelo's Coal Oven Pizzeria, مطعم بيتزا في مانهاتن، الولايات المتحدة.
أنجيلو كول أوفن بيتزيريا هو مطعم بيتزا إيطالي في مانهاتن يطبخ الفطائر في فرن يعمل بالفحم يتم تسخينه إلى درجات حرارة عالية جدًا. الحرارة الشديدة تخلق قشورًا مقرمشة ومتفحمة مع طبقات ذائبة في بضع دقائق فقط.
تأسس المطعم في عام 1930 وظل مؤسسة في مانهاتن لتحضير بيتزا الفرن الفحمي الإيطالية الأصيلة. على مدى عقود عديدة حافظ على أساليبه وسمعته ثابتة.
يكرم المكان طرق الطهي الإيطالية التي توارثتها الأجيال، مع اهتمام دقيق بجودة المكونات. يمكن للزوار مشاهدة هذه التقنيات التقليدية أثناء عملها خلال زيارتهم.
يقع المكان بالقرب من عدة محطات مترو أنفاق في مانهاتن مع خيارات الجلوس في الداخل والخارج. تتوفر خدمات التوصيل، والأسعار معتدلة بالنسبة للموقع.
يوجد هنا أحد أفران البيتزا القليلة التي لا تزال تعمل بالفحم في مانهاتن، ويتم ضبطه على درجات حرارة محددة. هذا الفرن النادر هو قلب المطبخ ويميز المكان عن مطاعم البيتزا الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,019 مساهم حول العالم.
