Pouliche, مطعم راقٍ في الدائرة العاشرة، باريس، فرنسا
بوليوش هو مطعم راقٍ في الدائرة العاشرة في باريس يركز على أطباق محضرة بعناية باستخدام مكونات عالية الجودة. تتميز مساحة تناول الطعام بخطوط نظيفة ونوافذ كبيرة تملأ الغرفة بالضوء الطبيعي، مما يخلق إحساسًا مشرقًا ومنفتحًا.
أسست المطعم الطاهية أماندين شينيو، التي بنت مسيرتها في مطابخ مرموقة وعملت لاحقًا كحكم في النسخة الفرنسية من ماستر شيف. تشكل خلفيتها في فن الطهي الرفيع اتجاه هذا المطعم.
يتبنى المطبخ المصادر الموسمية ويمثل نهجًا حديثًا لتقاليد الطهي الفرنسية التي يبحث عنها العديد من رواد المطاعم الباريسيين بشكل متزايد. تتدفق الخدمة هنا مع إيقاع ما ينمو محليًا وما يكون ألذ في أوقات مختلفة من السنة.
يقع المطعم في شارع دانجيان ويعمل في المساء من الاثنين إلى السبت، بالإضافة إلى خدمة الغداء يوم الأحد. من الحكمة الحجز مسبقًا لأنه يمتلئ بانتظام نظرًا لسمعته القوية.
يتعامل المطبخ مع أطباق الخضار الكلاسيكية مثل الكراث بصلصة الكونتي أو الفول مع كريمة الفيتا بطرق مفاجئة. تتحول المكونات البسيطة إلى شيء مميز من خلال التحضير الماهر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
