Ty rouille, كريبيري في بلومور، بريتاني، فرنسا
تي رويل هو كريبيري يقع في مبنى حجري بالقرب من المحيط مع إطلالات على ميناء لومينير. غرفة طعام بطابع بحري تقع بجانب شرفة خارجية تطل على الميناء ونشاط قوارب الصيد.
بدأ المؤسسة كمطبخ عائلي صغير في الثمانينيات قبل أن ينمو ليصبح مطعما كاملا. تم الحفاظ على الوصفات البريتونية التقليدية ونقلها عبر الموظفين على مر العقود.
يواصل المطعم ممارسات الطبخ البريتوني مع غاليت الحنطة السوداء والكريب الحلو المحضر باستخدام طرق إقليمية توارثتها العائلات المحلية. هذا النهج يبقي النكهات التقليدية حية في كيفية عمل المطبخ يوميا.
يقع المطعم مباشرة على واجهة لومينير البحرية مع سهولة الوصول إلى منطقة الميناء ومواقف سيارات قريبة. يجب على الزوار في الطقس الجيد التوجه إلى الشرفة، بينما توفر غرفة الطعام الداخلية مأوى أفضل أثناء الرياح أو المطر.
يحصل المطعم على المكونات مباشرة من المنتجين الإقليميين المحليين، مع توصيل المأكولات البحرية الطازجة يوميا من قبل الصيادين من الميناء المجاور. هذا الارتباط الوثيق بمجتمع الصيد يعني أن جودة المأكولات البحرية وطزاجتها تظل عالية للغاية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
