Rudy's Country Store & Bar-B-Q, مطعم باربكيو في أوستن، الولايات المتحدة
روديز كانتري ستور آند بار-بي-كيو هو مطعم في أوستن يدخن اللحم على خشب البلوط ويقدم لحم البقر المدخن، الديك الرومي، الدجاج، أضلاع الخنزير، والنقانق مع أطباق جانبية كلاسيكية. يجمع المكان بين محطة وقود ومتجر ريفي ومطبخ باربكيو، مما يحافظ على هذا الطابع المختلط.
بدأ المطعم في عام 1989 عندما أضاف متجر بسيط على جانب الطريق مع محطة وقود ومرآب خدمة الباربكيو. حول هذا التوسع تدريجياً إلى مطعم معروف مع الحفاظ على جذوره كمتجر ريفي.
يواصل المطعم تقاليد الباربكيو في تكساس مع تقنيات التدخين على خشب البلوط التي تبدو أصيلة لثقافة الطعام في المنطقة. يلاحظ الزوار كيف تعكس اللحوم المطبوخة ببطء وأجواء المتجر الريفي القديم الطريقة غير الرسمية وغير المتكلفة التي يأكل بها السكان المحليون منذ أجيال.
يفتح المكان في الصباح الباكر ويقدم تاكو الإفطار قبل أن يتحول إلى الغداء والعشاء مع اللحوم المدخنة. يمكن للزوار تناول الطعام في الداخل أو أخذه معهم، وهناك متجر بيع بالتجزئة به منتجات للشراء.
يصنع المتجر خلطة التوابل الخاصة به للحوم ويبيع هذه الخلطة مع الصلصات والتوابل المصنوعة في المنزل في المتجر. وهذا يسمح للزوار بأخذ النكهة إلى المنزل وإعادة تجربة المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,469 مساهم حول العالم.
