Café du Centre, براسيري تقليدي في جنيف، سويسرا.
مقهى دو سنتر هو براسيري تقليدي يقع في ساحة مولار، يقدم المأكولات الفرنسية والمأكولات البحرية الطازجة في بيئة طعام كلاسيكية. تشمل القائمة المحار وأطباق المأكولات البحرية الخاصة والأطباق الموسمية المحضرة طوال اليوم.
افتتح المكان في عام 1933 وظل حاضرًا في مشهد الطعام في جنيف منذ ذلك الحين. لقد كان مكان تجمع لسكان المدينة على مدى عقود عديدة.
يجمع المطعم بين تقاليد الطهي السويسرية والفرنسية من خلال أطباق تتغير مع الفصول والنبيذ من الكروم القريبة. يستمتع الزوار بنكهات متجذرة في ثقافة الطعام في جنيف منذ زمن طويل.
يقع المكان على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من وسائل النقل العام، مما يسهل الوصول إليه من جميع أنحاء المدينة. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في ساعات الذروة وأوقات الوجبات، لضمان الحصول على مقعد.
يحتفظ المطعم بمحطة محار مخصصة حيث يقوم الطهاة بتحضير وفتح المأكولات البحرية الطازجة يدويًا خلال كل فترة خدمة. هذه الحرفة اليدوية هي جوهر عمل المطبخ يوميًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
