Siamo Nel Forno, مطعم بيتزا في بوينس آيرس، الأرجنتين
سيامو نيل فورنو هو مطعم بيتزا في باليرمو هوليوود يخبز البيتزا على طريقة نابولي في فرن طوبي يعمل بالحطب. يستخدم المطعم خشب الصفصاف والكافور لصنع قشور رقيقة ومحروقة قليلاً ونكهات إيطالية أصيلة.
افتتح المطعم في عام 2010 وكان من أوائل المطاعم في بوينس آيرس التي قدمت تقنيات صنع البيتزا النابولية الأصيلة. شكل هذا الوصول بداية موجة جديدة من ثقافة البيتزا الإيطالية الأصيلة في المدينة.
يعكس المكان تقاليد الطعام الإيطالية القوية في بوينس آيرس، حيث العديد من الناس لديهم جذور إيطالية ويحافظون على هذه الصلة حية من خلال الوجبات. ترى كيف تحافظ المدينة على هويتها الإيطالية في تناول الطعام اليومي.
يقع المطعم في منطقة باليرمو هوليوود ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام. المطبخ المفتوح مع فرن الحطب مرئي، لذا يمكنك مشاهدة تحضير البيتزا أثناء تناول الطعام.
يستخدم المطعم دقيقاً إيطالياً مستورداً ويترك العجينة تتخمر لمدة 48 ساعة قبل التشكيل والخبز. يمنح هذا التخمير الطويل البيتزا نكهة أكثر تعقيداً وقواماً أخف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,915 مساهم حول العالم.
