Barbeque Nation, مطعم في بندراه، مومباي، الهند
باربكيو نيشن هو مطعم في بندراه، مومباي، حيث يقوم كل ضيف بطهي اللحوم والخضروات على شواية صغيرة مدمجة مباشرة في الطاولة. تتوفر أيضًا بوفيه من الأطباق الإضافية إلى جانب الطعام المشوي.
بدأ هذا المفهوم في الهند في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين كطريقة جديدة لتناول الطعام خارج المنزل وانتشر إلى العديد من المدن في جميع أنحاء البلاد. كان إحضار الشواية إلى الطاولة خروجًا عن طريقة عمل معظم المطاعم في ذلك الوقت.
تجلس العائلات ومجموعات الأصدقاء معًا على طاولات مزودة بشوايات مدمجة ويطبخون طعامهم بأنفسهم. هذه الطريقة المشتركة في تناول الطعام تمنح الوجبة طابعًا اجتماعيًا يختلف عن زيارة مطعم عادية.
عادة ما تكون أيام الأسبوع أقل ازدحامًا من عطلات نهاية الأسبوع، لذا فإن القدوم في تلك الأيام يوفر زيارة أكثر راحة. الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة من الجمعة إلى الأحد عندما تمتلئ الطاولات بسرعة.
يصل اللحم والخضروات إلى الطاولة متبلة مسبقًا، لذا لا حاجة لأي تحضير قبل وضعها على الشواية. يمكن لكل شخص على الطاولة بعد ذلك طهي حصته حسب رغبته، مع تعديل المدة التي يتركها على الحرارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
