El Infante, مطعم في فالنسيا، إسبانيا
إل إنفانتي مطعم في وسط فالنسيا متخصص في المطبخ المتوسطي باستخدام مكونات إقليمية. يعد المطبخ أطباق الأسماك والخضروات المحلية وأطباق الأرز التقليدية، ويقدم كل ذلك في مساحة طعام أنيقة.
يحافظ المطعم على تقاليد الطهي في فالنسيا التي تطورت على مر القرون من خلال الاتصال بطرق التجارة المتوسطية. تشكل هذا المطبخ من خلال التجارة البحرية والزراعة الإقليمية، ولا تزال التأثيرات ظاهرة في الأطباق المقدمة اليوم.
يشير اسم المطعم إلى الخلافة الملكية الإسبانية ويكرم الماضي الملكي لفالنسيا. ترتبط تقاليد الطهي المعروضة هنا بكيفية تجمع العائلات المحلية منذ فترة طويلة حول أطباق الأرز والمأكولات البحرية كأطعمة أساسية يومية.
يقع المطعم في وسط المدينة ويقبل الحجوزات، وهو أمر مفيد للمجموعات الكبيرة. الأسعار في النطاق المعتدل والخدمة متاحة خلال ساعات الغداء والعشاء.
يعمل المطعم مباشرة مع المزارعين والصيادين المحليين الذين يزودونه بصيدهم وحصادهم اليومي. هذا الارتباط الوثيق بالمنطقة المحيطة يعني أن القوائم تتغير مع الفصول وما هو متاح.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,833 مساهم حول العالم.
