Papy's grill, مطعم شواء في أجدي، فرنسا
بابي جريل هو مطعم شواء في أجدي يعد اللحوم المشوية والمأكولات البحرية في مكان قريب من الميناء الخارجي المليء بقوارب الصيد. تتغير القائمة بناء على الصيد اليومي والمكونات المحلية المتاحة.
حول المكان موقعا على الواجهة البحرية إلى مكان لتناول الطعام يجمع بين التقاليد الساحلية الفرنسية وتقنيات الشواء الحديثة. نشأ هذا المزيج من الرغبة في الحفاظ على الحرفية المحلية مع تبني طرق الطهي المعاصرة.
يجلب المكان صيدا طازجا يوميا من الصيادين المحليين، مما يواصل تقليدا متوسطيا يربط البحر بالمائدة.
يقع المطعم بجوار الميناء مباشرة، مما يجعل وقوف السيارات صعبا في بعض الأحيان، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال موسم الذروة. من المنطقي الوصول مبكرا أو استكشاف المنطقة مسبقا.
طور المالك بابي المفهوم منذ سنوات من خلال ربط طرق الشواء المحلية بثقافة الصيد الغنية في المنطقة، مما أعطى المكان طابعه المميز. غالبا ما يجد رواد المطعم تركيبات إبداعية هنا مثل بلح البحر بكريمة بيكبول أو القاروص المشوي مع الأيولي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
