Los Machetes de la Guerrero, مطعم مكسيكي في كواوتيموك، مكسيكو سيتي، المكسيك
لوس ماتشيتيس دي لا غيريرو هو مطعم مكسيكي في حي غيريرو في كواوتيموك، مكسيكو سيتي، يشتهر بالماچيتيس، وهي تورتيلا مطوية كبيرة جدًا محشوة بالجبن وحشوات لذيذة أخرى. المكان بسيط ومفتوح، مع منصة تطل على الشارع وبعض الطاولات في الداخل والخارج.
بدأ المطعم في عام 1964 على يد أمبارو مونتويا ككشك صغير في الشارع، ونما تدريجيًا ليصبح مطعمًا كاملًا للجلوس خلال العقود التالية. وتواصل عائلة مونتويا إدارته منذ ذلك الحين.
الماچيتيس التي أعطت هذا المكان اسمه هي نوع من الكيساديا المفرطة الحجم وثيقة الصلة بحي غيريرو. يمكن للضيوف الذين يأكلون هنا مشاهدة التورتيلا وهي تُضغط وتُطهى على صاج مفتوح أمامهم مباشرة.
يقع المطعم في حي غيريرو، وهو جزء مزدحم من كواوتيموك يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام أو بالمترو. الوصول في ساعات الغداء المزدحمة يعني غالبًا الانتظار في الخارج، لذا يساعد الحضور مبكرًا أو متأخرًا قليلًا.
يمكن أن يصل طول الماچيتي الواحد إلى حوالي 24 بوصة (60 سم) ويحتوي على ما يصل إلى ثلاثة حشوات مختلفة يختارها العميل عند الطلب. القدرة على خلط الحشوات في قطعة واحدة يعتبرها الكثير من الزبائن الدائمين طقسًا شخصيًا صغيرًا في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,268 مساهم حول العالم.
