Ronda 14, مطعم في سالامانكا، مدريد، إسبانيا
روندا 14 هو مطعم في حي سالامانكا يجمع بين أساليب الطهي اليابانية والبيروفية في بيئة معاصرة. تقدم القائمة سوشي طازج، تيراديتوس، سيفيتشيس، وكاوساس تقليدية محضرة وفق هذا النهج الاندماجي.
افتتح المطعم في أفيلس عام 2011 وتوسع إلى مدريد في عام 2015 تحت إشراف الشيف ماريو سيسبيدس. جلب هذا الانتقال إلى العاصمة هذا المطبخ الاندماجي إلى جمهور أوسع في إسبانيا.
يعكس مطبخ نيكي اندماج الهجرة اليابانية مع التقاليد الطهوية البيروفية، وهذا المزيج الثقافي يشكل كل طبق يقدم هنا. يمكن للزوار تذوق كيف اندمجت ثقافتان غذائيتان بعيدتان في شيء جديد تماماً.
يقدم المطعم تصميماً داخلياً حديثاً مع ترتيبات جلوس جيدة لوجبتي الغداء والعشاء. يساعد الحجز مسبقاً في ضمان زيارتك في الوقت الذي تفضله.
يمتزج في كل طبق التقاليد اليابانية والبيروفية مع تأثيرات أستورية من الموقع الأصلي، مما يخلق حواراً طهوياً ثلاثي الاتجاهات. هذه الإشارة الثقافية الثلاثية تجعل الطهي هنا بارزاً بين المطاعم الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,818 مساهم حول العالم.
