Chez Louisette, مطعم في باراج، فرنسا.
chez Louisette هو مطعم جبلي يقع على ارتفاع 1600 متر مع إطلالات نحو Pic du Midi داخل حديقة Pyrenees الوطنية. بدأ المبنى كهيكل لمنتجات الألبان ويجمع بين غرف تاريخية ومناطق لتناول الطعام توفر بيئة جبلية.
بدأ المنزل في عام 1905 كملجأ لمنتجات الألبان بنته Mère Jacquette في الغابة لخدمة الزوار الذين يبحثون عن علاجات الحمامات الحرارية. هذه الأصول كملجأ لضيوف المنتجع شكلت تطوره إلى المطعم العائلي الذي هو عليه اليوم.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية مصنوعة من مكونات من الحدائق القريبة، بما في ذلك garburre وشرائح لحم الضأن المحضرة بالطراز المحلي. التركيز على المنتجين المجاورين يمنح المكان طابعه الجبلي الأصيل الذي يختبره الزوار في كل وجبة.
في الشتاء، يفتح المطعم يوميًا لتناول الغداء دون الحاجة إلى حجوزات، بينما تحتاج وجبات العشاء يومي الجمعة والسبت خلال العطلات المدرسية إلى حجز مسبق. يجب على الزوار ملاحظة أن الوصول عبر الطريق الجبلي يختلف حسب الموسم وظروف الطقس.
ينتج المكان مشروبه الكحولي الخاص المسمى Coquelicots، المصنوع من زهور الخشخاش المزروعة في المنطقة. هذا المشروب المصنوع في المنزل هو تخصص محلي يمكن للزوار تذوقه بعد وجبتهم ونادرًا ما يجدونه في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
