Habana Restaurant and Bar, مطعم كوبي في ساوث كونغرس، أوستن، الولايات المتحدة.
مطعم وبار هابانا هو مطعم كوبي في ساوث كونغرس، أوستن، يقع في مبنى من طابقين بجدران بيضاء. المكان به فناء كبير محاط بنباتات استوائية وكبائن طعام خارجية خاصة.
تأسس المطعم في عام 2001 على يد رون وياسبل فلوريس، حاملين وصفات كوبية تقليدية إلى أوستن. ومنذ ذلك الحين أصبح جزءًا راسخًا من مشهد الطعام المحلي.
تعكس القائمة مطبخ الجزيرة الكوبي الأصيل مع أطباق مثل بيستيك دي بالوميا وأروز كون بويو، المحضرة وفق طرق العائلة التقليدية. تعكس طريقة تقديم وتناول هذه الوجبات ثقافة الطعام اليومية في منطقة الكاريبي.
يقع المطعم في شارع ساوث كونغرس ويقدم الغداء والعشاء يوميًا بدءًا من الساعة 11:00 صباحًا، مع ساعات ممتدة حتى 11:00 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. يوفر الفناء الخارجي مع النباتات الاستوائية أجواءً مريحة في الأيام الدافئة.
يحضر المطبخ ليتشون أسادو من خلال عملية طهي بطيئة على مدى سبع ساعات للحصول على لحم خنزير طري. هذا اللحم المطهو ببطء هو أساس عدة أطباق كوبية في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,983 مساهم حول العالم.
