The Boiling Crab, مطعم مأكولات بحرية كاجون في سانتا آنا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
The Boiling Crab هو مطعم مأكولات بحرية كاجون في سانتا آنا، كاليفورنيا، حيث يتم سلق الجمبري والسلطعون وجراد البحر والمحار الآخر وتقديمه داخل أكياس بلاستيكية مغلقة. يختار الزبائن ما يريدونه حسب الوزن ويختارون صلصة ومستوى بهارات معه.
بدأت السلسلة في عام 2004 ونمت من خلال جلب تقليد السلق من لويزيانا إلى مدن في جميع أنحاء غرب الولايات المتحدة. كان موقع سانتا آنا جزءًا من الموجة المبكرة من الافتتاحات التي ساعدت في ترسيخ هذا الشكل خارج الجنوب.
يأكل الضيوف بأيديهم ويرتدون مرايل بلاستيكية لحماية ملابسهم، مما يمنح الوجبة إحساسًا مريحًا وغير رسمي. مشاركة كيس من المحار المتبل على الطاولة غالبًا ما تجمع الناس معًا بطريقة نادرًا ما تفعلها وجبة العشاء بالشوكة والسكين.
المطعم لا يقبل الحجوزات، لذا يساعد الوصول مبكرًا أو خارج ساعات العشاء المزدحمة على تجنب الانتظار الطويل. المكان يمتلئ بسرعة في عطلات نهاية الأسبوع، ولا يوجد زي رسمي، لذا الملابس المريحة فكرة جيدة نظرًا لأسلوب الأكل.
واحدة من الصلصات المميزة تسمى Whole Sha-Bang، وهي خليط من الزبدة والثوم والليمون والتوابل يجمع عدة خيارات نكهة في واحد. تم إنشاؤها كحل للضيوف الذين لا يستطيعون الاختيار بين الصلصات وأصبحت الخيار الأكثر طلبًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
