Osmans Töchter, مطعم في برينتسلاور بيرغ، ألمانيا
عثمانز توشتر هو مطعم تركي في برينتسلاور بيرغ يقدم وصفات إسطنبول الحديثة إلى جانب أطباق متوسطية. تمزج مساحة تناول الطعام بين عناصر تقليدية وتصميم معاصر، وتستوعب وجبات العشاء الحميمة وحجوزات المجموعات.
أسست المطعم الأختان أرزو ولالي، اللتان أرادتا مشاركة شغفهما بالطهي التركي في برلين. كانت رؤيتهما إنشاء مساحة تتعايش فيها الأساليب التقليدية والحديثة.
يستلهم المطبخ من تقاليد الطهي الأناضولية مع دمج عناصر متوسطية لخلق تفسير جديد للطعام التركي. يختبر الضيوف هذا المزيج من خلال أطباق تتنقل بين التحضيرات الكلاسيكية والمعاصرة.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى السبت ويقدم الطعام حتى منتصف الليل بوتيرة غير مستعجلة. للمجموعات الكبيرة، تتوفر ترتيبات خاصة، بأسعار في النطاق المتوسط.
مع كل طلب ميزة الأول يأتي خبز تركي مسطح منزلي الصنع يسمى فاطمة هانمين بيديسي. هذا يكشف عن التزام المطبخ بالمقبلات الأصيلة المصنوعة يدوياً.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
