Fratelli La Bufala, مطعم بيتزا في مونتي ساكرو، روما، إيطاليا.
Fratelli La Bufala هو مطعم بيتزا يقع في مونتي ساكرو ويجمع بين الحرفية التقليدية ومساحة طعام مرحبة. يحتوي الداخل على طاولات رخامية وتجهيزات نحاسية وأفران حجرية أصلية مصنوعة من مواد بركانية من جبل فيزوف.
افتتح هذا المكان في عام 2003 عندما حول ثلاثة إخوة من إيبولي في مقاطعة ساليرنو شركة عائلتهم للموزاريلا إلى مطعم. لا يزال هذا الإرث الحلبي يؤثر على الجودة والحرفية الممارسة هنا اليوم.
يكرم المطعم تقاليد البيتزا النابولية من خلال اختيار المكونات بعناية من منطقة كامبانيا. يمكنك رؤية هذا الالتزام ينعكس في كيفية تحضير كل بيتزا وفقًا لطرق مجربة عبر الزمن.
الأسعار معتدلة وتجعل تجربة تناول الطعام في متناول مختلف الميزانيات. من الأفضل تجنب ساعات الذروة إذا كنت تفضل جوًا أقل ازدحامًا لوجبتك.
تخضع كل بيتزا لعملية تخمير محددة لمدة 24 ساعة قبل تشكيلها وخبزها. تسمح فترة الراحة هذه للعجين بتطوير نكهة كاملة وقوام مناسب.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
