Le Mermoz, مطعم مأكولات بحرية في فيلير سور مير، فرنسا
لو ميرموز هو مطعم مأكولات بحرية يقع في مبنى به شرفة زجاجية تطل على ساحل نورماندي والقناة الإنجليزية. يتسع المكان لنحو 192 مقعدًا ويركز على أطباق الأسماك والمحار المعدة من مصادر محلية.
يستمد المطعم اسمه من جان ميرموز، رائد الطيران الفرنسي الذي طار لصالح إيروبوستال في أوائل العشرينيات. يربط هذا الارتباط المكان بعصر كانت فيه السفر الجوي يمثل حدودًا جريئة.
يستلهم المكان من تقاليد الطهي النورماندية والبحر، حيث تُبنى الأطباق حول مكونات محلية وصيد طازج من المياه القريبة. يعيش الزوار الصلة بين هذه المنطقة الساحلية وتراثها البحري من خلال ما يأكلونه.
يعمل المطعم يوميًا من أبريل حتى سبتمبر، ويقدم الطعام من الظهر حتى الساعة 10 مساءً. توفر الشرفة الزجاجية مأوى أثناء استمتاعك بإطلالات على المياه والساحل.
يُحضّر كل طبق عند الطلب باستخدام تقنيات خاصة، وبعض تخصصات المأكولات البحرية تتطلب أوقات طهي أطول. يجب أن يتوقع الزوار فترات انتظار أطول للحصول على أطباق طازجة حقًا من المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
