Ribot, مطعم إيطالي في ميلانو، إيطاليا
Ribot هو مطعم إيطالي في ميلانو متخصص في المطبخ التوسكاني، مع قائمة تركز على أطباق اللحوم، المعكرونة المصنوعة يدويا، اللحوم المعالجة الحرفية، والنبيذ من مناطق إيطالية مختلفة. يشمل المكان غرفة طعام داخلية ريفية ومنطقة حديقة تستخدم عندما يسمح الطقس.
افتتح Ribot في عام 1975 وكان جزءا من مشهد الطعام في ميلانو منذ ذلك الحين، وبقي في نفس الحي بالقرب من سان سيرو. على مر العقود، بنى قاعدة متابعين مخلصين دون تغيير نهجه الأساسي في الطبخ التوسكاني.
يشتهر Ribot بستيك فلورنتين، وهو قطعة لحم تقدم تقليديا في توسكانا سميكة وعلى العظم، تطبخ على حرارة عالية وتترك غير مطهوة جيدا في المنتصف. تناول الطعام هنا يتبع إيقاعا مرتبطا بهذا التقليد، حيث يكون الطبق الرئيسي محور الاهتمام وتبنى بقية الوجبة حوله.
يقع المطعم بالقرب من ملعب سان سيرو، في حي يسهل الوصول إليه بالمترو أو السيارة ويميل إلى الهدوء خارج أيام المباريات. الحجز مسبقا فكرة جيدة لتناول العشاء، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
على الرغم من وقوعه في وسط ميلانو، يحصل Ribot على لحومه ومنتجاته المعالجة مباشرة من توسكانا، مما يعني أن الاختيارات في القائمة يمكن أن تتغير حسب ما هو متاح من المنتجين. هذا يمنح الوجبة طابعا أقرب إلى تراتوريا إقليمية من مطعم في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
