Le 52, مطعم فرنسي في الدائرة العاشرة بباريس، فرنسا.
لو 52 هو مطعم فرنسي في حي فوبور سان دوني يتميز بقاعة طعام واسعة بتشطيبات خشبية ومقاعد جلدية طويلة على طول الجدران. طاولات البلوط المستديرة موزعة في جميع أنحاء المساحة المفتوحة، مما يخلق عدة مناطق لتناول الطعام دون حواجز.
افتتح شارل كومبانيون هذا المطعم بعد إنشاء مطعمين ناجحين آخرين في نفس الحي، لوفيس ولو ريشيه. يستند هذا المشروع إلى نهجه في تقديم المطبخ الفرنسي المعاصر في مساحات طعام مفتوحة واجتماعية.
يجذب المكان السكان المحليين والزوار الذين يتجمعون لتقاسم الوجبات والمحادثات في جو غير رسمي. التصميم المفتوح والجلوس المشترك يشجعان على جو اجتماعي حيث يجد الغرباء أنفسهم غالبًا يتناولون الطعام بالقرب من بعضهم البعض.
يفتح المطعم في الصباح الباكر ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من المساء، ويعمل بدون نظام حجز حتى تتمكن من الوصول بحرية. الوصول للكراسي المتحركة محدود، والأسعار تقع في الفئة المتوسطة لخيارات تناول الطعام في المنطقة.
يقوم المطعم بتحميص قهوته الخاصة من خلال شركة منفصلة تسمى كافيه كومبانيون وتعاون مع صانع الجعة البلجيكي ديرك ناودتس لإنشاء بيرة مخصصة تسمى لا ماريز. يظهر هذا النهج كيف يحصل المطبخ على مشروباته ويشارك الحرفيين في إنتاجها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
