Piola, مطعم إيطالي في ريكوليتا، بوينس آيرس، الأرجنتين
بيولا هو مطعم إيطالي في ريكوليتا متخصص في الطبخ الإيطالي الأصيل، ويقدم بيتزا رقيقة من فرن الطوب، وأطباق متنوعة من المعكرونة، ومقبلات تقليدية مثل بروسكيتا والكاليماري. تعكس القائمة وصفات إيطالية كلاسيكية محضرة بعناية بالمكونات الأصلية وطرق التحضير.
بدأ المطعم في تريفيزو، إيطاليا في عام 1986 ثم توسع لاحقًا إلى مواقع خارج إيطاليا. لا تزال جذوره في مدينة شمال شرق إيطاليا تشكل كيفية إدارة السلسلة لمؤسساتها المختلفة اليوم.
يجمع المكان بين طرق الطبخ الإيطالية وعادات تناول الطعام الأرجنتينية، ويجمع بين تقاليد الطعام المتوسطية وأمريكا الجنوبية. ستلاحظ كيف يؤثر كلا الأسلوبين على ما يظهر في القائمة وكيف تُقدَّم الوجبات.
يعمل المطعم بساعات مختلفة حسب يوم الأسبوع، ويمتد حتى وقت متأخر من المساء في معظم الليالي. من المفيد التحقق من أوقات الفتح المحددة مسبقًا لأن الجدول يختلف كثيرًا خلال الأسبوع.
يعمل المطعم مباشرة مع موردين إيطاليين، ويستورد مكونات معينة للحفاظ على النكهات الأصيلة في كل طبق. تسمح هذه العلاقات المباشرة للمطبخ بالحصول على منتجات يصعب العثور عليها في أي مكان آخر خارج إيطاليا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
