Sticky Fingers, مطعم باربكيو في تشاتانوغا، تينيسي، الولايات المتحدة
ستيكي فينغرز هو مطعم باربكيو في تشاتانوغا، تينيسي، حيث تُقدَّم اللحوم المدخنة والمشوية مع صلصات منزلية. تشمل القائمة لحم البقر المدخن، وضلوع، ولحم الخنزير المسحوب، والدجاج، وكلها محضرة بطرق التدخين التقليدية في قاعة طعام غير رسمية.
تأسس ستيكي فينغرز مستندًا إلى تقاليد الباربكيو في كارولينا، بهدف جلب المطبخ الجنوبي إلى تشاتانوغا. مع مرور الوقت، نما المطعم ليصبح سلسلة إقليمية صغيرة مع الحفاظ على تركيزه الأصلي على اللحوم المدخنة والصلصات المنزلية.
تعكس قائمة ستيكي فينغرز عدة تقاليد باربكيو جنوبية جنبًا إلى جنب، مما يجعل الاختلافات بين الأنماط الإقليمية سهلة الملاحظة. الصلصات المقدمة مع كل طبق هي إشارة مباشرة إلى وصفات إقليمية محددة من جميع أنحاء الجنوب الأمريكي.
المطعم مناسب للزوار الفرديين والمجموعات، مع مقاعد على الطاولات في جو غير رسمي. tend to be the busiest periods, so going a bit earlier or later makes the experience smoother.
يأتي كل طبق مع مجموعة مختارة من الصلصات المنزلية التي تمثل أنماطًا جنوبية مختلفة، موضوعة على الجانب حتى تتمكن من تجربتها واحدة تلو الأخرى. وهذا يجعل من الممكن ملاحظة كيف تتصرف صلصة كارولينا القائمة على الخردل وصلصة تينيسي الحلوة بشكل مختلف مع نفس قطعة اللحم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,739 مساهم حول العالم.
