Shi Jie Soymilk King, مطعم فطور في قرية فوشينغ، تايوان
Shi Jie Soymilk King هو مطعم فطور في قرية فوشينغ، تايوان، يشتهر بحليب الصويا الطازج وأطباق الصباح التايوانية التقليدية. المطبخ مفتوح للعرض، لذا يمكن للضيوف مشاهدة الكعك المطهو على البخار والمعجنات وغيرها من الأطباق وهي تُعد يوميًا من الصفر.
افتتح المطعم في عام 1955، مما يجعله واحدًا من أقدم أماكن الفطور من نوعه في المنطقة. في عام 1975، أصبح أول مطعم من هذا النوع في تايوان يبقى مفتوحًا على مدار الساعة.
يشتهر المطعم بمزج تقاليد الفطور الصينية الشمالية والتايوانية، وهو ما يظهر في أطباق مثل كعك البصل الأخضر ومعجنات البيض والفجل. يمكن للضيوف مشاهدة هذه الأطباق وهي تُعد في المطبخ المفتوح، مما يعطي فكرة واضحة عن كيفية تحضير الطعام.
المطعم قريب من محطة مترو دينغشي، مما يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. القوائم متوفرة بالإنجليزية واليابانية والكورية، ويدفع الضيوف بعد الأكل، فلا داعي للاستعجال.
لا يزال المطعم يخبز معجنات شاوبينغ في فرن طيني، وهي طريقة نادرًا ما تُرى في أماكن الفطور الحديثة. تمنح هذه التقنية المعجنات قشرة مميزة ونكهة دخانية خفيفة تميزها عن النسخ المخبوزة في الفرن العادي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,378 مساهم حول العالم.
