Quintessence, مطعم في متز، فرنسا
كوينتيسنس مطعم في شارع دو باري في متز يقدم مطبخًا فرنسيًا حديثًا تحت إشراف الشيف سيدريك بيرتو. تتغير القائمة مع الفصول وتعتمد على مكونات إقليمية متوفرة في أوقات مختلفة من السنة.
أساس طهي الشيف يأتي من طرق جدته التقليدية وتجاربه في المزرعة في المنطقة. هذه الجذور في الزراعة لا تزال تؤثر على نهجه في الطعام اليوم.
يتعاون المطعم مع مزارعين ومنتجين قريبين، مما يعكس التزامًا بتقاليد الطعام في منطقة موزيل. هذه العلاقة تشكل ما يظهر على الطاولة على مدار السنة.
يقع المطعم في شارع دو باري ويقدم الغداء والعشاء خلال معظم أيام الأسبوع. التوفر يتفاوت، لذا من الأفضل التحقق قبل الزيارة في أي يوم معين.
يقدم المطعم علبًا للطعام الجاهز تسمى 'les petits pots dans les grands' التي تجلب الطهي إلى المنزل. تتيح لك هذه العلب تذوق نهج المطبخ خارج غرفة الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
