Onza, مطعم في سوق البرغوث في يافا، تل أبيب، إسرائيل
أونز مطعم في منطقة سوق البرغوث في يافا بتل أبيب، بطاولات تمتد إلى الشارع ومساحة داخلية واسعة تتمحور حول بار. صمم المكان المهندس المعماري دان ترويم، وهو يجمع بين إحساس السوق المفتوح وتصميم داخلي أكثر اكتمالاً.
افتتح المطعم مجموعة بيت البركة، التي أسسها آساف ليس، الذي عمل سابقًا في عدة أماكن معروفة في جميع أنحاء المدينة. جمع الافتتاح أشخاصًا ذوي خبرة من مشهد الطعام في تل أبيب تحت سقف واحد.
يقع أونز في وسط سوق البرغوث في يافا، حيث ينساب إيقاع السوق بشكل طبيعي إلى مساحة الطعام. يعمل المطبخ بمكونات إقليمية ويربط النكهات المحلية المألوفة بنهج حديث في الطهي.
يقع المطعم في قلب سوق البرغوث في يافا ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة من وسط تل أبيب. الجلوس في الخارج يقع مباشرة في حركة السوق، لذا تختلف التجربة على طاولة في الشارع بين الصباح والمساء.
يتمتع الشريك المؤسس ألون فريدمان بخلفية في التمويل إلى جانب معرفة عميقة بالطعام، وهو مزيج غير مألوف في عالم المطاعم. يشكل هذا المزيج طريقة إدارة المكان يوميًا، من اختيار المكونات إلى الخدمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
