Tibits, مطعم نباتي في زيورخ، سويسرا
تيبيتس هو مطعم نباتي في زيورخ، سويسرا، مبني حول بوفيه الخدمة الذاتية الذي يغطي السلطات والأطباق الساخنة والشوربات والحلويات المستمدة من تقاليد طهي متعددة. كل ما هو معروض خالٍ من اللحوم ويُحضّر طازجًا كل يوم للخدمة.
افتتح تيبيتس في وقت كانت فيه المطاعم النباتية لا تزال نادرة في زيورخ، وقدم نموذج الدفع حسب الوزن كطريقة جديدة لتقديم الطعام. انتشر المفهوم خارج هذا الموقع وأثر على تطور تناول الطعام النباتي في المدن السويسرية.
ساعد تيبيتس في جعل الأكل النباتي جزءًا عاديًا من الحياة اليومية في زيورخ، قبل وقت طويل من أن يصبح اتجاهًا واسع الانتشار. يشجع شكل البوفيه الناس على تجربة كميات صغيرة من العديد من الأطباق بدلًا من الالتزام بطبق واحد.
يختار الضيوف الأطباق مباشرة من البوفيه، ويملأون أطباقهم أثناء التقدم، ويدفعون حسب الوزن عند الصندوق في طريق الخروج. هذا الترتيب مناسب لغداء سريع أو عشاء على مهل، ولا حاجة للطلب مسبقًا.
يحصل الضيوف الذين يحضرون حاوياتهم الخاصة للطلب الخارجي على خصم عند الصندوق، وهو تفصيل لا يعرفه كثير من الزوار لأول مرة. الاحتفاظ بعلبة قابلة لإعادة الاستخدام في الحقيبة يمكن أن يحدث فرقًا حقيقيًا في الفاتورة النهائية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
