Mallory Gabsi, مطعم في الدائرة السابعة عشرة في باريس، باريس، فرنسا
مطعم Mallory Gabsi هو مطعم في باريس يقدم أطباقًا فرنسية حديثة في مساحة طعام تتميز بالحجر المعدني، وخشب الدلب، والمرايا الواسعة، والرخام، ولمسات المخمل. يجمع التصميم الداخلي بين مواد طبيعية ومكررة في تصميم متوازن.
ظهر المطعم بعد أن شارك صاحب الاسم في Top Chef 2020 وانتقل من إدارة متجر للبطاطس المقلية إلى افتتاح مطعم راقٍ. يمثل هذا التحول انتقالًا من الطهي غير الرسمي إلى الطهي الراقي.
يستلهم المطبخ من التقاليد البلجيكية والتقنيات الطهوية الفرنسية، ويظهر ذلك في أطباق مثل وجنات البقر المطهوة ببطء والمحسنة بالبيرة الداكنة.
يقع المطعم في شارع rue des Acacias في الدائرة السابعة عشرة ويستقبل حجوزات العشاء من الاثنين إلى الجمعة. يُنصح الزوار بالحجز مسبقًا لضمان طاولة.
يأتي كل طبق مع أزواج مشروبات محددة مصممة لتعزيز نكهات معينة، مثل الساكي الساخن المقدم مع لانغوستين لإبراز أومامي المأكولات البحرية الطبيعية. تصبح هذه الأزواج جزءًا لا يتجزأ من تجربة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
