Pica's Restaurant, مطعم إيطالي في أبر داربي، الولايات المتحدة
مطعم بيكاز هو مطعم إيطالي في أبر داربي، بنسلفانيا، متخصص في البيتزا المربعة والأطباق الإيطالية التقليدية. يضم المطعم مساحة طعام واسعة مع العديد من الطاولات حيث يلاحظ الزوار رائحة الصلصة الطازجة والخبز المخبوز، ويقدم المعكرونة وكرات اللحم والمأكولات البحرية إلى جانب البيتزا.
تأسس المطعم في عام 1941 على يد فرانك بيكا الأب كمطعم بيتزا صغير في غرب فيلادلفيا مع بضع طاولات فقط وفرن طوبي قديم. في عام 1956، نقلت العائلة العمل إلى موقعه الحالي على ويست تشيستر بايك في أبر داربي وتوسعت من البيتزا فقط إلى مؤسسة طعام كاملة الخدمة.
اسم بيكاز يأتي من المؤسس فرانك بيكا الأب، الذي تدير عائلته المطعم منذ أجيال. المكان بمثابة نقطة تجمع للمجتمع حيث يلتقي الجيران بانتظام، ويرحب الموظفون بالوجوه المألوفة بالاسم، وتعود العائلات عامًا بعد عام لتناول الطعام معًا.
غرفة الطعام واسعة مع العديد من الطاولات، لذلك يجد الزوار عادة مقعدًا دون انتظار طويل حتى عند القدوم في مجموعات. يقبل المطعم الحجوزات عبر الإنترنت ويحتفظ بنافذة للطعام الجاهز تستمر في الخدمة حتى عند إغلاق غرفة الطعام الرئيسية.
يشتهر المطعم بأسلوب البيتزا المقلوبة حيث تكون الصلصة فوق الجبن بدلاً من تحته، وهو مفضل محلي نادرًا ما يُرى في مكان آخر في المنطقة. يُخبز هذا الطبق في صواني مستطيلة كبيرة ويُفضل للمشاركة لأنه يُقسم بسهولة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,777 مساهم حول العالم.
