Il deserto, مطعم مأكولات بحرية في ليفورنو، إيطاليا
إل ديزيرتو هو مطعم مأكولات بحرية يقع في فيا بروفينشيالي بيسانا 527، على الحافة الشمالية لليفورنو، ويقدم أطباقًا تقليدية من هذه المنطقة الساحلية في توسكانا. تتمحور القائمة حول الأسماك الطازجة المحضرة وفقًا لوصفات محلية توارثتها العائلة عبر عقود.
افتتح المطعم في عام 1980، وتديره العائلة نفسها منذ ذلك الحين. هذا الاستمرار عبر الأجيال أبقى تقاليد الطهي المحلية حية في المطبخ حتى اليوم.
يظهر كاتشوكو، وهو يخنة السمك التي تبنتها جماعة الصيادين في ليفورنو، على القائمة كما كان الحال لعقود. تتطلب الوصفة خلط عدة أنواع من المأكولات البحرية في قدر واحد، وهو بالضبط ما اعتاد الصيادون المحليون تحضيره على الأرصفة.
يقع المطعم خارج وسط المدينة، لذا فإن الوصول بالسيارة أو سيارة الأجرة هو الخيار الأكثر عملية. ولأنه تديره عائلة بعدد محدود من المقاعد، يُنصح بشدة بالحجز مسبقًا.
يمتلك إل ديزيرتو أيضًا خمس غرف للضيوف، كل واحدة تحمل اسم طبق إيطالي. هذا الاقتران النادر بين مطعم عامل وأماكن مبيت يمنح الزوار وسيلة لقضاء الليل على بعد خطوات من الطاولة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
