La Cordee, مطعم في لا كلوزاز، فرنسا
لا كوردي هو مطعم جبلي في مبنى على طراز الشاليه مع قاعة طعام داخلية وشرفة. يطل المكان على قمم جبال الألب الفرنسية المحيطة ويوفر إطلالات على الوادي الجبلي.
يعمل المطعم كمكان لتناول الطعام في لا كلوزاز منذ تأسيسه، حيث يدير جان لوك قاعة الطعام ويدير سيب المطبخ. ساعدت بنية الإدارة الثابتة هذه في الحفاظ على دوره في مشهد الطعام المحلي.
تحتفي القائمة بالمطبخ الجبلي الإقليمي مع أطباق مثل التارتيفليت وفوا غرا محلي الصنع ومعجنات الفطر التي تعكس تقاليد الطعام الألبية المحلية. تُظهر هذه الأطباق كيف تعمل المطاعم في المنطقة مع المكونات الموسمية التي تُجمع من التلال المحيطة.
يرحب المطعم بالضيوف من الاثنين إلى السبت، ويغلق يوم الأربعاء، مع خدمة الغداء من الساعة 12:00 حتى 14:00. مساء الجمعة والسبت تتوفر خدمة العشاء من الساعة 19:00 حتى 21:30.
يستخدم المطبخ نظام الساعة الرملية للإشارة إلى الأطباق المتوفرة خلال ساعات الخدمة. تتغير القائمة بناءً على المكونات الموسمية المتاحة من الموردين المحليين كل أسبوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
