La Guinguette by Sophie et Laurent, مطعم في بالاروك ليه بان، فرنسا.
لا غينغيت من صوفي ولوران هو مطعم متوسطي على ضفاف بحيرة إيتان دو تو في بالاروك ليه بان، يفتح مباشرة على الماء. يتخصص المطبخ في المأكولات البحرية الطازجة وأطباق المحار واللحوم المطبوخة على نار الحطب.
بدأ المطعم في عام 2017 ويواصل تقليد تناول الطعام على الواجهة المائية الذي شكل المجتمعات الساحلية الفرنسية منذ القرن التاسع عشر. كانت أماكن التجمع غير الرسمية هذه دائمًا محورية في الحياة بجانب هذه البحيرة.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية مثل ماكاروناد البحر والآيولي، التي تعكس كيفية طهي الناس في جنوب فرنسا لأجيال حول هذه البحيرة. تتذوق تقاليد الساحل في كل طبق.
يضم المطعم حوالي 80 مقعدًا في الداخل و80 على الشرفة المطلة على البحيرة، مما يوفر مساحة للتجمعات الجماعية والوجبات الحميمة. يسهل الوصول إليه من وسط بالاروك ليه بان.
يمكن للضيوف مشاهدة قوارب الصيد التقليدية تعمل في البحيرة أثناء الاختيار من مجموعة كبيرة من النبيذ المحلي المنتج في المنطقة. لا يزال الميناء النشط جزءًا من الحياة اليومية هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,012 مساهم حول العالم.
