140 Grammi, مطعم في كالياري، إيطاليا
140 غرامي هو مطعم باستا في كالياري، سردينيا، يركز على المعكرونة الطازجة المصنوعة يدوياً والمقدمة في تحضيرات كلاسيكية وأكثر معاصرة. تقدم القائمة أطباقاً مثل الكاربونارا، حساء السمك، والمعكرونة مع المأكولات البحرية.
افتتح المطعم في عام 2012 ومنذ ذلك الحين أصبح مكاناً معروفاً لتناول الطعام في كالياري. منذ البداية، كانت المعكرونة والمنتجات السردينية المحلية في مركز قائمته.
يكرم المطعم ثقافة الطعام السردينية من خلال أطباق مثل المحار والبوتارغا، التي تستخدم مكونات محلية مثل الأسماك الطازجة وبيض السمك المجفف. يجمع المطبخ بين الوصفات التقليدية والمنتجات التي تقدمها الجزيرة.
يقع المطعم في موقعين في كالياري وهو متاح لمستخدمي الكراسي المتحركة. يمكن إجراء الحجوزات من خلال تطبيق مخصص، مما يجعل تخطيط الزيارة سهلاً.
يشير اسم المطعم إلى وزن حصة المعكرونة القياسية، 140 غراماً، والتي تعتبر الكمية الكلاسيكية في الطبخ المنزلي الإيطالي. تعكس هذه التفصيلة مدى جدية الفريق في التعامل مع المعكرونة كموضوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,779 مساهم حول العالم.
