Costelaria, مطعم شواء في القطاع 5، بوخارست، رومانيا
كوستيلاريا هو مطعم شواء في القطاع 5 متخصص في اللحوم المشوية على اللهب المكشوف. تركز القائمة على قطع مختلفة من الضلوع المعدة مباشرة على الشواية دون طهي مسبق.
افتتح المطعم في يوليو 2017 داخل قصر براغاديرو، وهو مبنى تاريخي في المدينة. جلب هذا مفهوم تناول الطعام المعاصر إلى مساحة كانت تحمل بالفعل أهمية معمارية.
يتميز المكان بالخشب الداكن ولفتات من الحديد المطاوع تعكس التصميم الكلاسيكي من أوائل القرن العشرين في رومانيا. تخلق هذه العناصر بيئة تربط الزوار بالتراث المعماري للمبنى.
يقع المطعم في كاليا راهوفي 147 ويعمل يوميًا من الظهر حتى 10 مساءً. يمكن للضيوف الاختيار بين الجلوس في الداخل أو في التراس الخارجي.
يتم طهي الضلوع باستخدام طريقة شواء محددة تخلق قوامًا مختلفًا عن التحضيرات العادية. هذا الاختلاف ملحوظ بشكل خاص في ضلوع البقر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
