Lievita 72, مطعم بيتزا في غاليبولي، إيطاليا.
ليفيتا 72 مطعم بيتزا في وسط غاليبولي يقدم بيتزا نابولية تقليدية بمكونات محلية من بوليا. الديكور الداخلي مشرق مع طاولات خشبية مناسبة لتناول الطعام بشكل غير رسمي.
تأسس المطعم لتكريم ثقافة البيتزا النابولية في غاليبولي، وهي منطقة ذات جذور عميقة في التقاليد الطهوية الإيطالية. يعتمد المطبخ على أساليب موروثة طورها أجيال من صانعي البيتزا.
يشير الاسم إلى عملية تخمير العجين، وهي عنصر أساسي في صنع البيتزا. يمكن للزوار مشاهدة كيفية التعامل مع العجين بتقنيات تعكس الأسلوب الإيطالي الجنوبي.
يفتح المطعم في المساء ولديه أيام إغلاق خلال الأسبوع، لذا من المفيد التخطيط مسبقًا. الأسعار معتدلة والتركيز على خدمة العشاء بدلاً من الغداء.
يولي الفريق اهتمامًا خاصًا بجودة العجين والتخمير، مما يحدث فرقًا ملحوظًا في الطعم والملمس. غالبًا ما يقدر الزوار الذين يهتمون بالحرفة هذا الاهتمام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,189 مساهم حول العالم.
