Les Jardins Du Lotus, مطعم في مراكش، المغرب
حدائق اللوتس هو مطعم يقع في منزل سكني محول مع مناطق لتناول الطعام في الداخل وشرفة في الهواء الطلق. تحيط أشجار البرتقال بمساحات تناول الطعام بينما تربط غرف الطعام المغلقة بالساحات المفتوحة.
كان المبنى في الأصل مقرًا سكنيًا رفيع المستوى وتم تحويله لاحقًا إلى مطعم. حافظت أعمال التجديد على الملامح المعمارية الأصلية للمنزل سليمة.
يعكس اسم زهرة اللوتس النباتات المائية التي تنمو في جميع أنحاء الساحات وتشكل تصميم الحديقة. تحمل هذه النباتات معنى رمزيًا في التقاليد المحلية وتخلق رابطًا بين مساحات الحديقة والتراث المغربي.
يحتوي المطعم على مناطق متعددة لتناول الطعام بأحجام مختلفة، مما يجعله مرنًا لمختلف أحجام المجموعات. يجب أن يدرك الزوار أن المكان يصبح أكثر ازدحامًا خلال الطقس الجيد وقد يمتلئ بسرعة.
يدير المطبخ الطاهي الفرنسي الكندي كلاريس جوليكور، الذي يزاوج أطباقًا مثل ريغاتوني الكركند مع مكونات غريبة مثل بافلوفا فاكهة العاطفة. هذا المزيج من تقنيات الطهي الفرنسية مع المكونات الاستوائية يميزه عن تناول الطعام المحلي النموذجي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,123 مساهم حول العالم.
